۶۰ سال پیش افزایش عرضه و مصرف گوشت گاو در ایران یکی از مهمترین نکات تغییر ذائقه ایرانیان محسوب می شود.
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین به نقل از اطلاعات آنلاین، در سال ۱۳۴۴ روزانه ۱۲۰۰ راس گاو برای مصرف مردم تهران ذبح میشد در حالی که سال ۱۳۳۹ برای مصرف پایتختنشینان تنها ۲۰۰ گاو ذبح میشد. روزنامه اطلاعات ۲۵ دی ۱۳۴۴ گزارشی از افزایش مصرف گوشت گاو در سبد مصرف پروتئین خانوار ایرانی منتشر کرد.
۲۵۹
